Soupe de pois cassés

100.5 Kcal/personne

Protéines : 7g
Lipides : 0.5g
Glucides : 17g

 

Ingrédients pour 2 personnes

  • 50g de pois cassés crus (150g cuits)
  • 1/2 oignon (25g)
  • 1/2 carotte (50g)
  • 2 tomates (150g)
  • 1/2 litre de bouillon de légumes
  • Thym, laurier, persil
  • Sel, poivre

 

Préparation

  • Faire cuire les pois cassés avec l'oignon émincé, la carotte coupée en rondelles, le demi-litre de bouillon de légumes, 1 feuille de laurier, une branche de thym et du persil.
  • Laisser cuire 20 min.
  • Ajouter les tomates pelées et épépinées.
  • Faire mijoter 10 à 15 min.
  • Sale, poivrer.
  • Servir bien chaud dans des assiettes creuses ou des bols.

 

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